Zutaten:

200 g weiche Butter
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 Glas (370 ml) Apfelmus
300 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
1/2 Päckchen Backpulver
20 g Kakao zum Backen, gesiebt
2 EL Milch
Puderzucker zum Bestäuben

Herstellung:

Butter cremig rühren. Langsam Zucker, Vanillezucker und Eier dazufügen und alles ca. 5 Minuten schaumig rühren. Apfelmus unterrühren, Mehl mit Haselnüssen und Backpulfer mischen und zügig unterrühren.

Teig in zwei Portionen teilen. Kakao und die Milch in eine Teigportion rühren.

Kuchenform fetten. Den hellen und den dunklen Teig im Wechsel hineingeben.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Umluft) ca. 50 Minuten backen.

Napfkuchen auskühlen lassen, und auf eine Platte stürzen mit Puderzucker bestäuben.