Zutaten:
150 ml frisch gepresster Limettensaft
60 g Rohrohrzucker
100 ml weißer Rum
5 Limetten
1 Bund Minze oder Zitronenmelisse
2 Flaschen Prosecco
zerstoßenes Eis
Herstellung:
Limettensaft mit Zucker und Rum in einem Bowlengefäß verrühren. Limetten heiß waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden und in die Rummischung geben. Minze oder Melisse Blätter abzupfen und ebenfalls zugeben und kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit eiskaltem Sekt oder Prosecco aufgießen und zerstoßenes Eis zufügen.