Zutaten:

 200 Gramm frische Heidelbeeren,

Honig  oder Rhabarbersirup nach Geschmack

200 Gramm Sahne

200 Gramm Joghurt

Die Sahne leicht aufschlag. Die Heidelbeeren mit dem Stabmixer etwas mixen, dann den Joghurt und die Sahne unterrühren, mit etwas Honig oder Rhabarbersirup süßen, fertig. Die Masse nun in die Eismaschine geben und zum Eis rühren lassen.